Думаю, Евгений, Вам тут не помогут. Среди наших клиентов не числятся автосалоны. А даже если бы и были, то скорее всего, именно процессы продаж чаще всего и являются коммерческой тайной

Само правильно будет Вам сходить в автосалон вооружившись бумагой и ручкой (лучше к знакомому, потому что могут послать) и подробно расспросить менеджера по продажам как, что, и в каком порядке он делает. Лучше в нерабочее время.
Также можно поспрашивать на специализированных форумах, типа
http://www.forum.cfin.ru/ может найдутся добрые люди и поделятся. Хотя уверен, что большинство консультантов скажут, что не существует универсального решения и все процессы нужно строить индивидуально, а не использовать шаблоны, и будут правы.
Вообще не привязывайтесь к Fox Manager`у, намного проще найти процессы построенные в визио и перенести.